VINAIGRE DE CIDRE – 6X75 cl

Variétés :
Kermérien, Fréquin rouge, Bedan, Damelot, Dabinett, Doux-moën, Avrolles….

Mode d’élaboration :
Le vinaigre est issu de la fermentation acétique du cidre par une bactérie qui transforme l’alcool en acide acétique. Cette bactérie se développe naturellement en présence d’oxygène.
C’est une opération longue qui dure plusieurs mois.
Ensuite le vinaigre est mis en bouteille sans conservateur ni filtration.

Caractéristique :
Le vinaigre de cidre est très apprécié pour sa douceur et vous étonnera par ses parfums de pomme fraîche
Taux d’acidité : Vol. 5%

Conseil de dégustation :
Pour assaisonner les salades ou déglacer les viandes.