Idées recettes
Gâteau aux poires et au cidre doux douce passion.
Ingrédients : 2 poires 200g de farine 60ml d'huile de noix 5 oeufs 100ml de cidre doux Douce Passion de la Ferme du Theil 150g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Mode de préparation : Préchauffer le four à 180°C Éplucher les poires, les...
Coquille saint-jacques sauce mousseline au Pommeau du Maine
Ingrédients : 12 Noix de saint-jacques 4 Jaunes d'oeufs 100 g Crème épaisse 15 cl Pommeau Du Maine Ferme du Theil 30 g Beurre Sel Poivre Mode de préparation : Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les noix de Saint-Jacques, préalablement salées et...
Suprême de Volaille au cidre
Ingrédients pour 8 personnes : 8 suprêmes de poulet 50gr de beurre 50 g d'échalote 1 pomme Granny smith 6dl de cidre brut 5cl de Fine du Maine (AOC) Ferme du Theil 5cl d'huile de tournesol 15 cl de crème fraîche épaisse Sel, poivre, noixde muscade, jus de citron Mode...